てれビ～ムコノスル

　Cono Sur Single Vineyard Syrah 　コノスル　シングルヴィンヤード　シラー 色赤ワイン 味わい辛口、フルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ　サンアントニオ・ヴァレー 格付D.O. サンアントニオ・ヴァレー 品種シラー100 % ALC度数約14.00% 飲み頃温度16℃〜18℃ キャップ仕様コルク ◆栽培方法 カンポ・リンド葡萄園は、海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼。

「ラ・パルマ」=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。

冷涼なカンポ・リンド葡萄園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。

冷涼な海風が吹き込んでくる場所で、日当たりの良い北向きの斜面に広がっている。

涼しい海風と強い日差しは白葡萄と冷涼地を好む黒葡萄の栽培に適している。

4月末収穫。

◆発酵〜熟成 選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。

定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。

フレンチオーク樽で15ヶ月熟成。

ステンレスタンクで1ヶ月熟成。

◆色合いについて 鮮やかな濃いルビーレッド。

中心部はやや黒みがかっている。

◆香りについて プラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。

◆味わいについて 果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。

果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。

心地よい果実の余韻が残る。

◆合う料理 骨付き豚肉の炭火焼き、合鴨のロースト、仔羊の香草パン粉焼きなどの料理によく合います。

◆受賞歴 Asia Wine Awards2018年 ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 90点 2018年 ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 95点 / 100点満点 2018年 ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 93点 / 100点満点 2017年ヴィンテージ｜Global Syrah Masters 2018｜91点 2018年ヴィンテージ｜Tim Atkin｜93点 2019年ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 92点 / 100点満点 　Cono Sur 　コノスル ◆常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者 コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。

設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サスティナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。

リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ・レゼルバ」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。

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